却要追溯到上世纪50年代起，几乎所有的香江电影明星都爱在这里喝下午茶，所以这里又被誉为“影人茶座”，就像人们最喜爱的哥哥张国荣在去世的前几天，也曾与几个好友在半岛酒店喝茶，这茶成了他留在世间的最后回忆。香江半岛酒店的下午茶礼仪植根于英国的传统习俗由贝德福公爵夫人所带起的下午茶时尚，从刚开始的薄片青瓜三文治和海绵蛋糕，直到后维多利亚时代，下午茶已经演变成一种文化，而身为当年英国殖民地最高级的豪华酒店，半岛的下午茶依然保留着传统英国的优雅文化。因此，不仅是文娱界的名流在此流连忘返，就连那些驰骋商界的大亨、纵横政坛的guan员，无不以在半岛喝下午茶为荣。可以说半岛酒店的金碧辉煌下，藏尽了人生百味娱乐巨星在此留名，小人物也能在此获得机遇名噪一时；华美的爱情在此圆满，辗转的爱情也曾扣人心弦；最怪异的个性深埋于此，它雍容华贵，是明星大腕的最爱；它历史悠久，是香江人记忆中的牵挂。在上世纪香江最繁华的年代，曾流行着这样一句话住不起半岛酒店，就到半岛去喝下午茶，这是一种身份和情调的象征，不喝一次枉为香江人。对于外地人，或者从未到过香江的人来说，可能是因为有了张爱玲的垂青，有了倾城之恋的亲睐，才有了暧昧的
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