的。稍稍了解美食都知道，米其林最早不过是在法国巴黎万国博览会期间诞生的一本免费杂志——《米其林指南》。主要是米其林公司的老板，考虑到品牌营销方面的问题，将地图、加油站、旅馆、汽车维修、餐厅等有助于汽车旅行的资料集合起来，免费提供给大家，以增强品牌效应。可后来米其林公司发现他们的《米其林指南》被大家当作工作台的桌脚补垫来用，一气之下才决定取消免费提供，改为贩售。可谁想到，渐渐地，这本书又被“美食家”视为至宝，誉为欧洲美食圣经的杂志，后来能够成为，评定全世界餐厅水准的标杆。现在这本《米其林指南》里共有70名专职监察员，他们的身份对外是保密的，但他们无不是对传统有着严苛要求之人，每踏进一间餐厅，这些人就会从装修的品位、餐具的质量、侍者的态度和姿态、装盘的技巧等等做出严厉的审查，最后根据烹调菜肴的味道水准，定出餐厅的星级地位。以前可以获得米其林星级的餐馆，大部分都是西餐厅，日料紧随其后，甚至韩餐厅也在米其林星级餐厅中占据了一席之地，唯独美食文化最源远流长的中餐，似乎被全世界遗忘了一样，也就是这几年随着z国经济的崛起，米其林方面才开始注意到中餐厅的存在，渐渐的有了些一星中餐厅出炉。不过很难想象的
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