把葡萄果汁倒入容器中熬制，木柴烧火赶水，也就是除去葡萄汁内所含的水分，当红糖达到一定粘稠度时，就需要不断搅拌，能够拉出长长的丝。
    最后倒入需要的形状模具，冷却脱模，用刀切成方便引用的成型红糖就可以了。
    “这东西怎么这么丑？和以前见的红糖完全不一样啊，成板砖一样的块状就不说，怎么这么黑？”李陵看着冷却后的红糖，非常疑惑，如故不是亲眼盯着，他都以为被掉包了呢。
    李陵怕自己出丑，赶紧取了一小块，尝了尝：
    “嗯，不错，甜丝丝的，这就是正宗红糖了吧！”
    他哪里知道，黑，是因为里面杂质没有过滤，不纯而已。这已经很正宗了，比现代超市里卖的许多红糖都要好多了！要知道现在市面上大部分红糖其实是赤砂糖冒充的，营养价值比红糖差很多。
    大家平时吃的红糖很可能并不是真正的红糖，而是赤砂糖冒充的，很多超市堂而皇之卖红糖的原料表里写着赤砂糖。
    那么红糖和赤砂糖到底是不是同一种东西，又有何区别？
    赤砂糖和红糖都是以甘蔗为原料的，但是制作工艺却完全不同。赤砂糖实际上是甘蔗榨成汁之后，用硫磺、磷酸等化学原料脱色精炼白砂糖后，剩
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