第18章 奇妙菜谱
“少爷,这……”
这见都没见过的菜,靠谱吗?
秋洄一摆手,说道,“这菜你放心,我既让你做肯定是能做出来,就看你有没有这个本事了,”她又伸手一指那几道菜后面的做法步骤,说道,“你且按照我给你的做法做,用料要最好的,鱼肉羊肉鸭掌猪尾还有那鸡都要买新鲜的,不用担心银钱,你只管跟周管家说,让他从我每个月的月钱上扣就行,记住,这菜方子里用的黄酒要十年以上的,至于配菜的汤,你经验丰富,看什么合适就做什么吧。”
刘师傅忙应了,又问什么时候做出来。
秋洄便说若是他方便,就今日晚饭做出来,也好让大家先尝个鲜。
刘师傅应了。
到了晚间,那四道菜果真做了出来,还配了一道解腻的紫菜汤,喝起来酸酸的。
秋绩又让人喊了林氏来,一家四口难得一起用了饭。
几人不偏爱大鱼大肉,尤其是羊肉鸭掌这一类吃着上火的东西,但那鸭掌吃着爽口,猪尾炖的够烂,鱼肉和羊肉一起做也是好吃的紧,还有这黄酒醉鸡,吃完了唇齿留香,即便是晚上不宜多食,几人还是忍不住吃了个饱儿。
连秋洄这个从前吃过的人,吃完也是边剔牙边夸那刘师傅厨艺
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