终于能够完美的呈现出属于满汉全席的料理来了！

    红烧麒麟面，正是凌阳这次要做的料理，而这也是满汉全席里面的料理，说起红烧麒麟面，还有一个典故。

    相传唐太宗李世民在登基前的一个隆冬雪天患寒病，落难于一农院，农民母子心地善良，将家养的角似鹿非鹿、头似马非马、身似羊非羊、蹄似牛非牛的四不像(亦称麋鹿)屠宰炖汤，原本想和面做顿面条为李世民充饥，但追敌紧逼，情形急迫，老妇人只好草草将面团拉扯后直接下入汤锅，煮熟后端给李世民，李世民吃得满身冒汗，暖流涌身，不觉精神大振，寒疾痊愈，于是策马谢别。

    李世民即位后整日山珍海味倒觉不出什么滋味，就想起吃过的农民母子做的面，想到他们的救命之恩，便派人寻访农民母子，以厚加赏赐。功夫不负有心人，农民母子终于找到了。太宗命御厨向老人拜师学艺，从此，唐宫庭御膳谱上就多了这救命之面——麒麟面。

    后来，因为四不像极其稀少，且觅猎困难，只得用山羊代替，麒麟面也改称山羊烩面，经御厨、御医鉴定其口感滋味和医用价值都不亚于麒麟面，于是羊肉烩面便成为宫廷名膳，长盛不衰。

    清代八国联军打进北京城，慈禧太后逃到山西避
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