第五百零七章明珠豆腐
,就好像是用面粉捏出来的丸子一样,每一个都是那么的晶莹圆润,一点都没有那种粗糙的感觉,就好像一颗颗上好的明珠一般。
凌阳从身上拿出一个小瓶子,这个瓶子之中装着一些好像冰晶一般的粉末,正是冰之花做的调味料,他捻出一点点洒在这些丸子上面,瞬间这些丸子上面就铺上了一层薄薄的冰甲,这层冰甲除了凌阳之外,没有一个人知道。
本来凌阳是不准备用其他世界的食材的,但是他想要完美的做出这一道料理,也只能是用冰之花的调味料来实现了,而且这冰之花的调味料对于豆腐之中的虾肉有着很重要的作用,能让虾肉的味道发挥到极致。
做完这一切之后凌阳把这些豆腐丸子放进油锅之中炸,因为这丸子上面包裹着一层冰甲,油的热量能够进入其中,但是油却不会沾染到豆腐上,一次你等着豆腐丸子出锅的时候,依然是那么的洁白,根本没有半点炸过的迹象。
装盘摆好之后,凌阳开始做芡汁,芡汁也是这道料理很重要的一环,可以说芡汁和好坏,决定了这一道料理的成败,凌阳做出来的芡汁十分的洁白且粘稠,芡汁倒在豆腐丸子之上,就好像是为一颗颗的明珠裹上了一层包浆一般,虽然把明珠的光芒给遮掩了,但是却也让明珠更加
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