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第五百一十一章开水白菜

我照纪听见凌阳的话,愣了一下之后点头说道。

    之后两人也就不再关注对方,只是专注于自己的料理,凌阳先把三只不同的鸡处理好之后放进锅中炖煮,在鸡的肚子里面还塞进了一些东西,同时在鸡的内部又戳出了一些小孔来。

    然后凌阳就开始处理起白菜来,他要的只是白菜的菜心部位的白菜叶,这个位置的白菜叶子很嫩,在选出几片白菜叶子之后,手拿陨凰深深的吸了一口气,刀尖在白菜叶子上面跳动,如果眼尖的人就能够看见,随着凌阳刀尖每一次的跳动,一丝丝白色的好像丝线一般的东西就会从白菜叶子之中出现,这些就是白菜叶子之中的筋。

    相比起当初做开水白菜的时候,凌阳的厨艺和刀工不知道进步了多少,对于挑出白菜叶子之中的筋这种事情,现在凌阳就算是闭着眼睛都能够做到,不过为了不太打击久我照纪,凌阳还是没有闭上眼睛。

    时间过去三分之二,凌阳熬煮的鸡汤也出锅了,三种不同的鸡汤,经过一定比例的调和之后,被凌阳融合在一起,接着在撇去上面的油脂和清楚里面的杂质之后,这三种鸡汤混合出来的汤,顿时变得十分的清澈,看上去就好像是清泉一般。

    之后凌阳快速的把已经挑好筋的白菜放进滚烫的
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