第三百八十二章对决多尔斯(下)
,收获绝对比暂时停止营业要大的多得多。
凌阳选择的是捕获等级四十二的光点蜗牛,而蜗牛也是法式料理之中的经典菜色,多尔斯选择的是一种捕获等级五十级的深海鱼,这鱼长的就好像是纸片一般,十分的薄,也不知道他要怎么来料理。
“现在双方都选择好了自己要料理的食材,那么我宣布食戟对决开始,限定时间两小时!!!”
随着审查员的一声令下,两人都有了动作,只见凌阳他先用自己酿造的一种烈酒把蜗牛整个浸入其中,以去除其中那淡淡的腥味,同时酒味也会渗入到蜗牛之中,让蜗牛的肉质更加的鲜美。
足足浸泡了十多分钟的时间,凌阳才把蜗牛给捞出来,捞出来的瞬间放进了已经热好油的锅中进行煎制,因为浸泡了烈酒的缘故,在蜗牛放入锅中的时候,一下子就燃烧起了火焰。
而凌阳并没有扑灭这些火焰,而是就这样让这酒精火焰一边燃烧,一边炙烤蜗牛,等酒精火焰熄灭之后,凌阳加入了淀粉水液,让蜗牛能够熟透,最后起锅放入盘子之中。
这并不代表凌阳的料理就结束了,毕竟法式料理之中最重要的还是食材和酱汁的配合,而使用一般的酱汁肯定不行,多尔斯可不是一般的厨师,因此现在虽然凌阳已经
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