再次应试，只好在京谋生计。
    于是租了几间房，每天磨豆腐沿街叫卖。
    有一次，他将这些豆腐切成小块用一口小缸用盐腌了起来，之后一心攻读，便把此事忘了。
    最后再次落榜，他伤心欲绝，回到家很是颓废。
    只是，忽然他想起缸腌制的豆腐，暗道估计已经坏了，他赶忙打开缸盖，一股臭气扑鼻而来，豆腐已呈灰色，他尝试了一番，有些傻眼，只觉得臭味中蕴藏着一股浓郁的香气，耐人寻味。
    他送给邻里品尝，却都称赞不已。这让他大喜。
    由于科考不行，他就卖这种臭豆腐，谁知生意日渐兴隆，反而发财了。
    武植将几个厨师叫在一起，然后开始告诉他们如何制作臭豆腐。
    一厨师道：“武掌柜，这是准备做什么？”
    “做臭豆腐！”
    “臭豆腐？”几个厨师面面相觑，臭豆腐他们没听过。既然是臭豆腐这怎么吃？
    他们搞不明白。
    就看武植一顿操作。
    把卤水豆腐用刀切成豆腐块。然后用蒸锅把豆腐块蒸熟。之后的步骤就需要几天时间了。
    反正几个厨师天天在这里。
    武植把豆腐块放置阴凉处直到
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