的。
    浓油赤酱的红烧肉，色泽红亮，带着点甜，吃到嘴里油而不腻，甜香可口。而且上海人的红烧肉还和别处的有所不同，做红烧肉时会加南(，辅料是鹌鹑蛋，吃起来更加合我的口味，甜甜的，甜到心坎里。
    红烧大排，也是我爱吃的一道上海本帮菜。
    师娘做这个菜，口感上会比红烧肉甜味稍微淡一点，会在烧制时留下一些汤汁，拿这个菜的汤汁拌饭，再就上一口红烧肉，那绝对是爱吃肉的人的绝顶美味，吃完后再喝点咸鲜味的腌笃鲜汤汁，别提多美了。
    我们把白切鸡，红烧肉，红烧大排，腌笃鲜，醉虾端到桌上，老师拿来一瓶酒，四个酒杯，放到桌上。
    林屹眼尖手快，赶紧把酒瓶接过去，给小酒盅里倒满酒。
    老师喜好喝黄酒，每次吃饭时都要喝上几杯，喝开了饭也会吃得多，用他的话说就是，喝酒，就是吃饭前开胃的必要经历。
    三杯酒下肚，老师的脸上泛着淡淡的红光，嘴里唱起花鼓戏，兴致很高。
    老师唱得花鼓戏，并不着调，却带着他别有的韵味，百听不厌。
    师娘端着正发出响声的响油鳝丝缓步走来，和老师合上一句，两个人默契十足，花鼓戏就更加带着他们两人的情，更
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