堂和楼，都有接待散客的堂食。居，就不同了。

    比如说，柳泉居就属于是地方不大的，专营私房特色菜的高档饭庄。而且，柳泉居只办预订的席面，不接待散客。

    在如今的京城里，不管饭庄的名字叫啥，掌勺一定是山东人。

    客观的说，在康熙年间的京城正餐市场，鲁菜占据了绝对垄断的地位。

    照规矩，柳泉居的座儿，必须提前三个月预订。

    但是，在这四九城中，谁敢招惹玉柱这个土皇帝？

    于是，玉柱领着老婆和儿子，坐进了柳泉居的二楼雅间。

    实际上，这个时代比较知名的酒楼饭庄，为了不得罪权贵，哪怕是外头已经座无虚席，后边也会留下至少一个单间。

    玉柱落座后，柳泉居的大掌柜亲自来了。

    他扎千行礼后，哈着腰说：“禀玉帅，小人这里新出了一种烤饽饽，外边焦黄酥脆，里头雪白绵软，掰开热气腾腾，一股诱人的麦香……”

    旗人对吃很讲究，主食尤重饽饽。

    所谓饽饽，在这个时代，泛指馒头、包子和北方水饺等面食。

    玉柱对烤馒头，完全没有兴趣，不过，秀云和小轩玉倒是很想尝
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