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020 厨艺由来

    软糯的红烧肉一入口,肥的部分就仿佛要融化在舌尖上一样,肉皮比肥肉要稍微要带一点软糯和韧劲,肉在嘴里,鲜香到让人恨不得连舌头都吞下去,等到肉吞下去了,余味留在舌尖,还带着淡淡的甜。
    “好吃!”方桂兰简直说不出别的词来形容这个炖肉。
    “尝个味道就行了,赶紧装起来,桌子在院子里都摆好了!”方田氏过来催促。
    李山把自家的桌子扛了过来摆在院子里,屋里屋外共两张桌子,方桂兰因为脸上的胎记不肯出厨房,这外面就交给叶映雪和方田氏来张罗,连牛丫也一起过来帮忙。
    萝卜炖肉被分到两个砂锅里,方田氏又找出来一个泥炉,把炖排骨那个泥炉里的炭分一部分出来,又放上新炭,桌子上垫了个竹垫,泥炉和砂锅一起端上去,这样的天气里就不怕油很快冻住了。
    方达还让人去别的村子打了酒回来,方雩带着病,不能喝酒,也以白水代酒在堂屋里那一桌上陪着里正三叔公等人。
    相较于屋里那一桌,屋外这一桌就狂野多了,酒对年青人虽然也有吸引力,可谁让这肉香实在是太过霸道,在喝酒之前,大家的筷子都不由自主的伸进了砂锅里,然后就见这一锅肉以肉眼可见的速度在减少。
    
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