306 举一反三
丑的哭,可是这样的红绿搭配起来,真的是让人眼前一亮,而且不仅红薯藤好吃,这样简单炒着的辣椒也很好吃。
“你说辣椒提香,这提香的效果我感受到了,而且这辣味的效果比用茱萸好,茱萸的辣味和辣椒的辣味还不不一样。”夏奎尝了尝之后又尝了尝,恨不得立刻去盛碗饭过来。
吴四也跟着点头,见涂烈手上的大菜做完了,便招呼他:“涂师傅,你也过来尝尝。”
涂烈尝了尝,连连点头:“果然很好!”
“这个菜很简单,就不算到吴掌柜刚才说的菜单里面了。”
接下来叶映雪准备了几个菜,就是和青红椒有关的。
“我需要一些肉末,几个松花蛋,今天暂时做三个菜吧。”
叶映雪要做的三个菜是很常见的三个跟辣椒有关的菜,一个是擂椒皮蛋,一个是虎皮青椒,还有个青红椒酿肉。
擂椒皮蛋需要一个擂钵,望春来有县城的这个菜,叶映雪就开始去处理青椒,这三个菜几乎都需要保证辣椒本身的完整,叶映雪处理的还挺细致。
做的时候,叶映雪尽量讲解了每一道菜的每个步骤,以及需要注意的事项,擂椒皮蛋最先做好,直接放进擂钵里面。
“这个可以自己给他
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