一下米浆，今天我们先把米泡上吧。”
    肠粉其实不算难，准备好米浆之后，在竹匾上面刷一层油，米浆倒上去转一下，让米浆均匀的沾满整个竹匾，然后把配菜铺上去，送去蒸箱里面去蒸。
    最关键的就是铲肠粉，和把肠粉盛到盘子里浇上去的酱汁。
    这个酱汁里面很关键的一个调味品就是鱼露，鱼露其实就是鱼酱油，叶映雪的空间里面能够酿酒，那自然也能够酿造酱油，鱼露她已经在空间里酿制好了，今天直接带了过来。
    除了鱼露以外，还有复制酱油等等，总之就是提取各种食材里面的鲜味和香味，形成的这么一种酱汁。
    虽然如今天气凉了，但是这个酱汁做好之后不好保存，叶映雪也没有做太多，大概够两天的用量。
    第二天，食春风就这么毫无预兆的推出了新品。
    这让已经习惯了每次食春风推出新品都会提前打招呼的食客们颇不习惯，好在郑老和李老这两个常客压根就不在乎，直接就点了自己要的口味。
    “叉烧蛋一个，猪肉蛋一个。”
    叶映雪笑着应了一声好，飞快的把油在竹匾上面刷了薄薄的一层，提起勺子浇了一勺米浆上去，左手拿着竹匾一抖一转，米浆就均匀的转到了每个地
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