白素素这时对一旁还一头雾水的裘掌柜说：“裘叔父，烦你遣人随三郎学做新蔡。”
    “不想三郎还懂厨艺？”裘掌柜惊讶地说。“某这便去安排。二小姐请稍等片刻，某去去便来。”如果真的是新菜式，便是味道一般也能招来一些图新鲜的客人。况且他觉得如果是没有特色的菜式，白素素不会如此郑重其事。因而他需要找合适的人去学这个新菜式。
    裘掌柜亲自带着冯梓去了厨房。
    两人来到厨房，冯梓发现里面虽然铺了青砖，灶台也算干净整洁。只是，角落里养着的鸡鸭鹅是几个意思？
    整个厨房闻着都是鸡粪的味道。他差点没反胃。
    在这样的厨房做出来的菜能吃吗？
    他毫不客气地说：“裘掌柜，那些鸡鸭还是移至厨房外好些。若是客人知道他们吃的菜是就着鸡粪味道做出来，不知他们还能不能入口。”
    福聚来的厨房想来如此，暂养在厨房内的家禽都是准备要宰杀的。养在外面却是怕雨淋，而且也图个方便。
    不过听了冯梓说的，裘掌柜也觉得再这样下去似乎也不妥。便马上让人将那些笼子移出厨房。并让人将地板清洗干净。
    冯梓看他从善如流，对他的印象稍稍好了一些。他
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