群人吵吵。
    如今听那青衫中年问，便知道他是爱吃鱼的。而做鱼确实与其他菜式不一样。原因当然是因为鱼有土腥味。
    而除去鱼的土腥味有很多办法。有时需要多种办法同用才能将鱼腥味除去。
    比如辣味可以掩盖鱼腥味。用酒、姜、香蓼和紫苏都能祛腥。另外醋也可以。
    他也没藏私，将涮鱼片的方法说了。
    那青衫中年听完他说的：“用烧滚的汤料烫了薄鱼肉蘸酱料吃？”
    冯梓强调说道：“鱼肉最好能切到三四厘厚，夹着玉肉鱼肉放入锅中片刻便可入口。”那样吃实际上并不安全。鱼肉也许是熟了，但寄生虫未必在一分钟左右就烫死了。
    o阅读，更优质的阅读体验。
 <本章"完"请点击"下一章"继续观看!>