做了，比如这个炖肉，需要时间很长，就早点做，把肉爆好，加水闷的时候，再做别的。
    这时间就合理利用了，现在有两个灶台可以用，闷饭就不用放在最后了，旧灶台炖肉，新灶台闷饭，然后就洗菜切菜看锅。
    等到肉炖好了，盛出来，立刻炒菜，炒菜几分钟就搞定，炖肉大约一个小时，切肉洗肉要十几分钟，十二点吃饭，那就根据做菜需要的时间，往前推，今天这样，大约十点半做饭就行了。”
    “是啊！我怎么没想起来反推呢！下次我做饭，先把要做什么菜想好，再计算时间。”
    “对，就是这样，不能快到吃饭时间了，才想起来炖肉，爸能不生气吗？实在晚了，就炒菜，不要炖菜。”
    “我知道了，谢谢妹妹。”
    周想叹气，外婆就知道打骂，根本就不会教人，她自己都是想起什么时候做饭就什么时候做。
    炖了一大锅的猪肉土豆，又用大白菜烩粉条。
    米饭闷了一锅用瓷盆盛出来，盖上盖帘，放在炕头暖着，继续下米闷饭。
    待周父回来时，周想的第二锅饭已经熟了，两大锅菜也出来了。
    周父见到大锅菜，表扬道：“昨天我就没想到这样炖一大锅，害的我累的够呛。”
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