，要接受节目组随机挑选的二十五位食客的品评，然后根据食客的评价打分，分出胜负。
    赵正豪和喻雅彬抽到的鲁菜菜品“九转大肠”，是今天要挑战的四个菜品中最重口味的！好在赵正豪和喻雅彬对猪下水都没有什么特别的禁忌，为制作这道鲁菜名菜减少了一些难度。
    “九转大肠”这道菜肴的主材料，就是猪大肠，为了保证食材新鲜，节目组特意安排赵正豪和喻雅彬前往屠宰厂，挑选新鲜出炉的猪大肠！
    刚从猪肚子里掏出来的猪大肠，还热气腾腾的，里面还包裹着东西，味道颇为独特，一般人第一次面对它，一时真的难以习惯。
    赵正豪的前身，家里是开饭店的，小时候去后厨帮过忙，不过因为饭店开在新西兰，那里的食客对大肠这些下水接受不能，所以杂糅了多种菜系风格的赵家饭店，是没有“九转大肠”这道鲁菜名品的。
    而赵正豪前世，虽然家里也只是工薪阶层，可是作为独生子女，一向十指不沾阳春水，从来没有下过厨房。
    尽管长大之后，一个人在外边漂泊了多年，但是吃饭基本上都是在小饭馆解决，有时懒得出门，就叫外卖，而且房间里常备着几箱方便面，也可以应应急，厨房对他来说，从来都只是摆设。
 
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