，哪有不给客人喝好酒的道理？”
    “不算客人，是家下人。”顾海平急忙说。
    铁蛋儿妈劝住铁蛋儿：“晌午少喝一点儿，后晌还有营生要做了，你个人也别喝多了。”
    铁蛋儿才罢休。
    吃罢午饭，一家人开始各就各位，准备晚上的接神活动。
    铁蛋儿妈和两个闺女包饺子，初一要吃净羊肉馅饺子，那是铁蛋儿的最爱，因为小时候家里生活一直拮据，大年初一都没有足够的肉吃一顿净肉饺子，如今自己家的羊都成群了，净肉饺子那是分分钟的事儿。
    每年也隔三差五地吃，但铁蛋儿一直不能满足，这或许也是童年的亏空一辈子都补不回来的缘故吧。
    羊肉馅，加大葱。腊月准备年货时，肉蛋蛋、胡萝卜蛋蛋、包菜蛋蛋都已准备好。
    肉蛋蛋是把冻好的整卷羊肉或者猪肉先切片，再切条，再切粒，再剁碎，捏紧成一个个圆球状放到天然的冰库（粮房）冷冻好，便是肉蛋蛋了。
    胡萝卜蛋蛋是先用擦子把胡萝卜擦丝，再过开水锅焯熟，凉凉了捏成球，焯过胡萝卜的汤水就是熬制糖心的原材料；包菜蛋蛋是把包菜先切碎一点，焯熟凉凉也捏成球。
    到正月里每天早上都要吃饺子，前一天晚上就把各色蛋蛋拿回
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