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第78章 麻辣烫!

也不用担心人手不足。
    厨房里众人忙得火热朝天,各个脸上都笑容满面,大家都期待着小姐要做的新美食。
    只是也有些遗憾,这里没有土豆更没有她喜欢的土豆粉条只能弄点手擀面凑活,嫩鸭血阿枣也死活不让吃,好在食材种类丰富能稍稍弥补一下。
    宋钰这父子两个也不甘心就在厨房里当个吉祥物,看着大家都在动手也拿了些菜学着其他人一起清洗。
    汀兰苑的下人们见国公爷和六少爷如此平易近人,除却一开始的忐忑,后来甚至还热心的教他们如何清洗蔬菜,两人居然学得还挺认真。
    安若瑜见此也忍不住的笑了起来,转身就架起了油锅开始准备炒香料。
    锅中加油,放入葱姜蒜、花椒、辣椒和自己做的火锅底料,炒出香味,闻着香味,安若瑜感慨,这火锅底料还没让她吃上火锅就先用来做麻辣烫了。
    然后加入小厨房里常备的骨头汤,平日里她最爱弄点鸡汤小馄饨或是弄个汤面,这小厨房里无论何时都备着用小火慢慢的熬煮的高汤,有时是鸡汤有时是大骨头汤,鸡汤黄亮,骨头汤浓白,都是上好的浓汤,现在正好用上。
    一勺浓白的骨头汤入锅就变成了红色的了,再放点盐和老抽烧开,麻辣烫的汤底
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