慢炖，这样口感才会软滑细腻。一锅汤料里除了肉，还要加上料酒，更重要的是茴香桂皮香叶等大料。随着汤水翻滚，大料的味道慢慢渗进五花肉里，让纯粹的肉香中再带着一股不同寻常的植物香。
    秦黎这炖锅也有说法，是专门煲肉的搪瓷锅，比一般钢铁锅要更加容易受热均匀。蒸汽不停地顶着锅盖，哪怕不揭开盖子，都能闻到一股食物的诱人芳香。
    人们一进帐篷，立即就被这肉香勾去了三魂六魄，真不是吹的，中国菜重中之重就是色和香，要是少了这两样，味道再好，也大打折扣。
    别说那些德国人，就是吃惯了中国菜的曲丹妮也被引诱得受不了，口水直流，频频伸手去掀锅盖，看看能不能偷吃到一两块零碎末子。
    虽然，穆勒一家也是厨子，但他们德国菜到底还是比不上中国菜，光是香这一关，就败了。他们拿手好菜是巴伐利亚炸猪脚，香是香，但那仅仅只是猪皮被油爆的皮焦香，没有调料加特，就显得单一无聊。
    秦黎的红烧肉味道浓郁，肉味与香料层层叠叠，连香味都是三维立体，一下子把对面炸猪脚的味道给覆盖了。
    人们都是味觉动物，哪里香，往哪里走，不一会儿，秦黎的摊位前就哄了一群人。
    施罗德太太手里抱着一
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