下来三片白菜叶子，剩下的没动，反正烧一道面试菜，多了浪费。
    她洗干净后，并没有切，也没有在水里煮，而是开火之后不放油，直接将白菜放锅里干烧。
    等到白菜叶子上有了微微金黄的焦干之后，出锅，之后才倒油稍许，又用筷子稍稍放了一点点猪油，放了一节干椒，一片生姜，将白菜切成菱形小块，直接炒了几下，之后一滴酱油，半勺子盐，加水煮。
    对何梅的做法陆景是满意的，小时候母亲就是这样做的，比较传统，但是味道非常好吃。
    另一边段小刀，则是取了白菜最中心的材料，选材不错，接着是刀工，让陆景眼睛一亮。
    他的做法就比较市场化了，调味品多、重味道，是川菜风格。
    十分钟。
    两人完成。
    何梅的水煮白菜，看起来没有卖相，但闻着很香。
    拿起筷子常了一口，哪怕是最普通的白菜，此刻陆景吃在嘴里也是有惊喜，有点小时候妈妈的味道，没有了白菜本身的水腥味，却又保留了蔬菜本身的味道。
    陆景很满意何梅的这道菜。
    接下来段小刀的白菜，第一眼看过去就给了他好印象，且不说味道，段小刀的装盘搭配刀工都有讲究。

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