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8、酿造七香酒!

天元这才急忙将酒曲拿出来!
    然后,用一个纱网做成的漏勺,将酒曲均匀的撒上去!
    总共需要五次,每次都是四两,而且还要均匀!
    这是一个细致的活,也是一个需要耐心的活!
    等到所有酒曲洒好以后,刘天元拿出厢模来!
    做成一个正方形的厢模以后,刘天元就把空调打开,温度调整到二十六度!
    麻烦啊,工序无比的麻烦!还好,接下来就是等待了!
    不过,这七香酒可与一般的白酒做法不一样!
    一般的白酒,厢好起码需要一天时间!
    可是,这七香酒不一样,只需要最多三个小时的时间!
    三个小时以后,厢的温度就会在三十一度半左右!
    而这个温度,就是七香酒出厢的最佳时间!
    还好,刘天元买了一个空调,不然是怎么也做不出来七香酒的!
    出厢以后,七香酒就需要放进一个完全密封的地方发酵!
    这个时间有点长,不可能继续等待!
    所以,等到装好开始发酵以后,刘天元就可以离开这里了,安静的等待发酵好!
    看了看手机上的时间,这时候已经是凌晨三点半了!
 
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