且说白鹭二次开了铺子，此番到不似之前那样壮志满满, 倒是多了些思考。想来贾母身在府中, 也未去街面走走看看便知自己铺子问题所在, 自己虽是见识过不少贾母的敏断，但此事自己着实佩服。将贾母的话又细细想了一番, 又将此次贾母给的方子琢磨了一番，自己去街面细细走了一圈，查看了解一番才动手。自己踏实退到幕后做起了掌柜, 让自己两个弟弟来制作收银。
    白鹭从史菲儿那里带出的方子, 一个就是改良版的鱼肉小丸子, 另一个则是现世随处可见的肉夹馍。
    白鹭在街面上走了一番，毕竟虽是京城但平常百姓家这肉食吃得着实不多, 这样的吃食街面上也是没有。白鹭想了想将这方子又改了改, 不单纯夹肉, 而是将豆腐瓜菜等的也都在炖肉汤中滚上一滚, 将这肉夹馍分出几种不同的品类来，价格也是不一。
    本是小食, 在街面上从未有的, 而且这肉汤一滚, 自然是香气四溢, 本来这贫苦人家也就是逢年过节才吃顿肉去。闻到香味自然好奇, 铺子未开张，这人倒是聚了不少。等铺子开了，知这吃食价格又不高, 这有点闲钱的就买来吃吃。白鹭是在贾母跟前伺候的，府中吃食可比街面上要强了不少去。这味道又好，自然买的人就
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