调子，以鲁菜为主。
    高汤锅里熬了一半还不是太够火候的鸡被李牧遥捞出来，用酱油着色后用另外一口锅在热油里炸至亮褐色，配以各式调料加入适量高汤重新焖煮。
    这是仿照德州扒鸡的做法来做的，但是条件有限，他调整了下传统制作顺序和工艺，做了一道简版的扒鸡。
    李教授中午没吃饱，被厨房里一股又一股的香气给吸引的实在聊不下去了。
    他借口过来喝水，就赖在厨房不走了。
    李牧遥正从锅里钩出焖好的鸡，尽管折腾了两个多小时，但是鸡皮竟然一点破损都没有，整只鸡油光铮亮的趴在盘子上，丰盈的汤汁在灯光下折射出暗金色的光泽。
    李教授舔着嘴唇凑过去，闻了闻又闻，忍不住要下嘴咬一口。
    李牧遥一把挡开：“老师，扒鸡热的不好吃。”
    “嘿你个小兔崽子！”李教授一说话，口水险些喷到鸡上，李牧遥眼明手快将盘子端离他的眼前。
    “哼。”老教授气呼呼的站着不动了。
    他心说，不就是鸡肉嘛，谁没吃过啊。
    再好吃的鸡也就是那么个味儿，难吃一点的入口很柴，好吃一点的就跟加了嫩肉粉似的软乎乎的。
    就算他小时候
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