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第78节

来的红樱桃,蓝莓。找了三样色彩鲜艳的水果蔬菜,用它们调色,只不过不能是汁,要熬成粉末。
    趁着林月儿筛杏仁粉的时候,唐娇把锅加热,樱桃兑碎上锅熬煮,煮烂了用细纱布将樱桃的果核外皮扔掉,只留下含有果肉的鲜红色汁液,唐娇看着指尖流淌过的如血一般的红色液体,满意地点点头。
    颜色越艳越好。过滤出的汁液继续上锅熬煮,直到熬成了干,拿出来碾压细碎,变为做成了马卡龙需要的天然果汁粉末。
    同方式处理紫薯和蓝莓,别看都是紫色,可弄出来的色粉确实不一样的,蓝莓的紫色更深。
    张老板看着唐娇一遍遍的熬煮,心里越看越放心。他是不会做点心,但买了这么多年的糕点,也是知道的越是工序复杂的点心,味道越好。
    “娘,你看这样行吗?”林月儿端着磨好的杏仁粉对唐娇问道。
    唐娇用三根手指捏了一点杏仁粉,搓了几下,点点头:“可以了!”
    “那有鸡蛋,你把蛋黄蛋白分开,我只要蛋白。”唐娇完全把林月儿但下手用了,不过林月儿也是乐在其中是了。
    林月儿对烘培糕点的热情可比唐娇高多了,唐娇做事三分热度,啥东西做过几次学会了,便失去了兴趣。可林月儿你让她烤一辈子蛋糕
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