好。
    家里牛奶多，唐娇第一个想起来的就是牛奶饼干。最简单的一种手工饼干了。
    鲜牛奶里加糖、鸡蛋、油搅拌拌成糊糊状，加入面粉和酵母，和面。
    活好的面，用温热的湿棉布盖上，醒个十来分钟。
    醒好的面，用擀面杖擀成略带厚度的面饼。模子按压成一个个圆形小饼。上烤箱烤一刻钟。
    铁匠铺大的烤箱用的十分不错，唐娇就有定制了一个放家里，做饭的时候总用的上。
    薄脆的牛奶饼干是最简单的一种饼干了，唐娇还想做一种复杂些的曲奇饼干。到时候牛奶饼干卖便宜些，曲奇定价高点。
    做松软的曲奇饼干要用到黄油，黄油是可以直接从鲜奶中提取的，过程并复杂只是需要耐心而已。把鲜奶盛在干净的桶里静放至一天，牛奶里的奶油就会漂浮在桶上。
    撇掉表面一层奶油，倒进带盖子的罐子里，盖上盖子。让奶油发酵下，发酵后黄油会更加浓郁，也能储存更久。之后的过程不外乎晃动不断搅拌发酵后的奶油，使黄油分离出来。
    唐娇做奶糖的时候，就加了黄油。这样的奶糖吃起来很是香醇奶味十足。
    饼干是唐娇以前上烘培课最先教的，做起来也快。和奶油饼干的做法基本相同，不过是多
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