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第140节

过!
    把炉子点上, 回头就让赵氏张氏一起把那个猪头拿了回来。
    “老二媳妇儿,炉子里的火刚点着的, 你拿炉钩子在里面烫红, 回头把猪头上的猪毛都剃干净了, 一定要听干净了阿”唐娇不放心的说道。
    “娘我知道了, 一定弄干净!”张氏点头应道。
    二月二要吃猪头肉, 唐娇看着眼前的大猪头,寻思要怎么吃?最后决定,先乎熟它,zai割下来一些肉做酱猪肉,剩下的切盘沾着蒜酱吃吧。
    炉钩子在炉洞里烧了一会儿,张氏抽出来烧红的炉钩子,在猪头上来回滑动!滋滋拉拉的声音响起,不一会烤猪肉的香气传了出来。
    通红的铁炉钩在猪头上好一会儿,才讲将猪头上的小细毛烧干净。用炉钩子烧一遍唐娇还是不放心,总觉得还有一些小细猪毛!
    拿着猪毛刷,把猪头按在水里狠劲的刷了一遍,这回的猪头才彻底白白嫩嫩,没有一丝硬毛了。
    大锅里添上水,仍进去八角桂皮这些调料,猪头扔进去开始乎猪肉。野猪肉比较硬,看这样得乎大半天才能熟!
    就在唐娇乎猪头肉的时候,大门突然被敲响了,唐娇疑惑的看了一眼:“嗯?去开门看看是谁!”
    张氏离门口最近,站起来赶紧
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