赦挑了一家面积比较大，地理位置良好而又经营一般的铺子，准备重新装修，开一家火锅店。在这里连涮锅子都没有，想来火锅能流行起来，要知道火锅在大天朝可是征服了多少人的胃。贾赦直接告诉贾忠这家店老爷我征用了，去安排人重新装修，装修的图纸稍后给他。再找一批机灵的小厮培训起来，原来的掌柜要是可以就继续留着，不行就换个能干的人来。
    归于原主还有点作画的天分，贾赦花了两天时间总算把图纸画好。一楼作为大厅，安排有四人座、六人座、八人座，用以满足普通老百姓的需求。二楼全部是包间，每个包间可容纳十多人，分别为春夏秋冬、梅兰竹菊八个包厢，满足一些达官贵人之需。
    贾赦挑选的铺子特意找了个带后院的，这个后院的面积也比较大，贾赦划出两个地方单独建立了两个包间，计划好好装修一番。这后院还带着一个小门，一则方便后边自己带着家人好友来吃，二则万一有些显贵的人过来尝鲜，不想招摇，也好安排不是。后院原来带了个挺大的池塘，之前种的是荷花，贾赦准备改造一下变成鱼塘，准备搞个现钓现吃的情趣，鱼火锅也是一大特色不是。
    看着后院还有地方，贾赦发散思维，准备辟出一块地种东西，当然是让客人自己种，种些小青菜啊
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