妇怎么能知道呢。
    “我知道怎么做，咱们一块弄吧。”云成岫赶紧说道。她打算做个红烧肉之外再做个粉蒸排骨，正好厨房里还有个烤鸭蛋用过的灶坑，稍微改造一下炒菜做饭没问题，两边同时做也不耽误时间。
    “岫儿怎么知道做法的？”陈氏有些疑惑，平时可没让闺女进过厨房做这些粗活，怕油烟熏坏了小姑娘的脸。
    “在梁大夫那里学的，梁大夫什么都懂。”没办法了，梁大夫再背一次锅吧。
    做粉蒸排骨的关键是蒸肉米粉的制作，云成岫取来大米、八角、花椒、桂皮用清水洗了一下控干，锅烧热后把所有的材料放进去小火翻炒，变成黄色出了香味后倒出来。
    在前世云成岫自制蒸肉米粉时都是用搅拌机把米粒打碎的，这个时代当然没有这个装备了。
    陈氏找来一个石头臼子，让云成峰用木制捣锤把炒好的材料全部捣碎。
    陈氏在云成岫的指导下把生姜切片，大葱切成段，放到剁好的排骨段中，拌进去一些豆瓣酱、鲜酱油、辣椒粉、花椒粉，滴了几滴烧酒，没有绵白糖就放了些饴糖，拌匀了放一边腌会着。
    腌制排骨的时间，云成岫开始处理五花肉。她先把五花肉切成两个手指粗细的方块，凉水入锅，滴入烧酒，大火煮
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