第一百二十二章自制美食
“岫儿妹妹咱们真的要用家里的黄豆做东西吃吗?”一回到家里,云成岫就说要用黄豆做东西吃,把陈清妍吓了一跳。
“清妍姐姐,咱们又不浪费粮食,做出来的东西还好吃的很,爹娘他们不会责怪的。”云成岫也是心血来潮,想着把黄豆炒熟去皮磨成粉,然后裹在卷了馅料的面团上做成一道名吃驴打滚儿。
“岫儿妹妹,你说怎么做吧,俺都听你的,不浪费一点黄豆。”陈清妍以为云成岫只是煮黄豆吃。虽然她以前吃过,没有觉得有多好吃,但是肚子饿的时候连黄豆的影子也没有。
“嗯,咱们不会浪费的。”云成岫笑着点点头。
她从粮柜里找出一袋子黄豆,舀出来一碗放进锅里,让陈清妍在底下烧火,她站在灶旁干炒黄豆,不一会儿就有焦香的味道传开来。
黄豆炒熟之后云成岫小心地去掉外边一层焦酥的黄豆皮,把脱了皮的黄豆放进一个瓷盆里。
做驴打滚儿应该用的是糯米粉,但她还没有发现镇上有卖糯米粉的,就用普通的面粉来代替吧。
舀出一碗面粉倒入一个大盆里,加入适量的温水,和成一个光滑柔腻的面团,醒发一会儿后擀成一个稍厚的圆饼。刻找了一个大小合适的盘子,在盘底抹上了一层油,把面放在盘中,没有保
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