第79节
锅。”多做些饭菜对他而言不是些难事儿。
孟氏道:“要不把附近的另几位夫人都请来,咱们这种菜养猪也辛苦了。好不容易吃个杀猪菜,大伙儿都尝尝!”
徐夫人笑道:“我去叫大伙儿。”
这猪也不知道让孟氏怎么喂的,白肉那部分切薄了是透明的。到了热油锅里一下子翻卷成了莹白色,香味顺势暴了出来。
林桥这杀猪菜用了五花肉。去地里弄了两棵大白菜,洗干净去了老叶,把剩下的切里放在里头,炖的时候再加了几个土豆,又叫人把猪大肠什么的收拾出来了。把猪大肠和其他的猪下水都给一大锅卤了煮成酱色。小火焖的烂烂的整段切好,放在油锅里再爆炒,大火洗干净外头的汁水,外头有些微焦,但里头还是很软和的。
吃下一口满嘴香,再吃一大口大米饭。这种奢侈的吃法就是过年了。
其余的酱肘子,蜜汁猪心,黄豆猪蹄,用农家大锅做出来就是满院香味。起初林桥只想把做两道菜。可是这肉看着好做出来闻着香,像他这样爱做饭的人受不了那个诱惑,手痒又多做了几道菜。这香味一直飘老远了!
咕咕咕……
院子里这些夫人的肚子们都已经叫过了好几次了,就差用筷子敲碗边了。怎么还不要上来。弄好的
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