要把它们都开膛破肚清洗干净。
    “一片鳞也不能有，内脏、鱼鳃都要弄干净，记住不要把鱼皮弄坏了、把鱼肉弄散了，从鱼肚子开口，刀口尽量要小些。”
    “不要把苦胆弄破了，否则这鱼就没法用了。”
    “你得小心点，如果像上次似的猪蹄子还有毛，可就不能只拿个镯子就了事了，大节日的弄不好要挨板子！”
    那些资深厨役们的叮嘱与警告声声在耳，更让人心烦意乱。
    东珠看着两大盆活鱼实在没了办法，给鸡鸭拔毛，那些都是宰牲处一早弄死以后才拿进来，用开水烫过之后，自己闭着眼睛拔就是了。可是这鱼……都是活的啊。
    东珠鼓足勇气，从盆里捞了一条小一点的鱼，这鱼凉凉的滑滑的，她的小手怎么也抓不住，刚一使劲，那鱼扑通一下便又跳回水中，带着鱼腥味的水溅了她一脸。
    鼻子有些犯酸，我钮祜禄东珠怎么落到这步田地了！
    把心一横，下了狠劲又捞起一条鱼，把它狠狠按在木板上，拿着刀狠狠刮去，那鱼拼命地挣扎，冷不防刀子便削在了手上。
    血色涌了出来，眼泪也溢了出来。
    东珠咬着牙，闭着眼睛，一下一下狠狠地削着鱼鳞，也不知削得干净不干净，过了一会儿，鱼仿佛
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