第5章 掌厨首秀
水滚的汤中。
鱼肉熟的很快,趁着出锅前,付宇赶忙按照标准又依次加入了鸡精,白胡椒粉和椒盐粉。
用来盛鱼的瓷盆里已经铺好了焯过的黄豆芽。
付宇这头刚要将鱼片出锅,就看到瓷盆里又冒出了【!】。
得咧!
付宇顶着赵猛警告的目光,默默将豆芽夹出来一部分。
随后不等赵猛开口说话,一鼓作气将鱼片一系列汤汤水水倒入瓷盆,再将之前那半碗捞出来的辣椒和油倒在上面。
倒的过程中,他又留下了一个碗底的辣椒和油没控干净。
赵猛在一旁忍无可忍开口责问:“这怎么还克扣配料呢!”
那豆芽都焯过了,留着也不够炒一盘的,还有这辣椒和油,倒是能用在别的菜上,但也不至于抠搜成这样吧!
付宇可不敢说,因为配料太多了影响口感。
只得装傻敷衍:“我怕汤太多,最后会溢出来。”
赵猛无语。
都已经盛盘了,再想把配料补进去也不可能。
正好这时前面有人过来传菜。
“205包房的顾客已经到了。”
赵猛答应一声,吩咐付宇把做好的菜递过去。
过来的是前厅的服务员代丽。
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