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第36章 后厨手艺人称号

张振这种人,他还是更喜欢刀子嘴豆腐心的赵猛。
    ......
    厨师是个挺严谨的职业。
    无论本身是多么跳脱的性格,当站在厨台前操起刀,握住锅铲的一瞬,就仿佛连灵魂都被下了冰镇咒,变得冷静而细致。
    付宇拆分卤鸭的动作越来越娴熟。
    他牢记姚石之前的指点,在下刀时,开始尝试着用不同的角度去切割鸭骨。
    断骨的横切面开始慢慢变得平整光滑,这让付宇觉得很有成就感。
    有了手速和绿色纠正线的加持,他拆分摆盘的速度越来越快。
    不知不觉间已经完成了近半的任务。
    姚石过来瞧了一眼,心下暗暗惊叹之余,越发起了扶持之心。
    “小付,你会做八宝粘豆包吗?”
    付宇点头:“看过两次,但没动手做过。”
    毕竟八宝粘豆包属于面食,在千里马都是归面案组负责。
    姚石吩咐:“没事,一会儿你去给张厨打下手,五楼有个家庭聚会的单子,订了三桌席面,主食就是八宝粘豆包。”
    付宇赶忙将手里的鸭段摆盘,然后过去找张振。
    张振指挥着小工将泡好的各种豆子和食材全部准备妥当,这才开始做八宝粘豆包。
  
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