第69章 大丰收烩菜
可是老手才会有的习惯动作。
同样看出来的,还有姚石和高崇博。
高崇博附和道:“确实,我也注意到了。”
姚石说道:“付宇现在跟着的那位赵厨,是我们这儿的大厨,厨艺特别好,平时一向拿付宇当徒弟对待。”
李赫脸色稍缓:“原来是这样。”
董俊田松了一口气,还好,这要是引起不必要的误会可就不好了。
油锅里的香味已经出来了。
眼瞧着差不多,付宇随后放入豆角、土豆、南瓜进行翻炒。
原本因为加入食材本该沉甸甸的炒锅,此时却变得轻飘飘的,丝毫不会造成手腕的负担。
而握着锅铲的那只手,则配合着大脑的指挥,开始运用翻炒技术改良的知识进行颠勺。
肩部放松,自然下垂,利用炒锅底部凸出的圆底,以灶口边沿为支点,匀速动作。
而这时候,旁边围观的几位评审鸦雀无声。
所有人都在屏息凝神的看着付宇颠勺的动作。
太标准了!
太流畅了!
要知道颠勺,在操作时利用巧劲,是小翻锅过程中最具关键性和技术性的环节。
而付宇此时做的完全就是教科书版的操作。
能把这套流
<本章未完请点击"下一页"继续观看!>