简单，就是容易掌握，好操作。
    中下，应该是稍微有点难度，但是应该也不会特别麻烦。
    付宇来不及细看，转头问张振：“张厨，店里以前做过除了三鲜大蛋饺的替换菜吗？”
    张振摇头：“没有，店里一直都是做的三鲜大蛋饺，这都做了多少订单了，就没有一位顾客说这菜品不正宗的！”
    这个席面还是姚石当初设定的，说是浦东老八样很有特色，菜肴味道也好，很适合做宴请的席面套餐。
    后厨其他人听闻这件事情，顿时有些慌乱。
    今天老板不在，遇到这种突发状况该怎么办？
    不过张振向来是个有主意的，他很有想法，随机应变的能力也很强。
    虽然厨艺确实算不上多么精湛，但是在处理事情方面，他一向很有担当。
    要不是这样，姚石也不可能放心把这一整个后厨交由他去管理。
    此时遇到事情之后，张振并没有慌张，反而在惊讶之后，迅速冷静下来。
    他开始跟其他几位大厨商量，有没有人知道还有哪道菜，可以做为这道三鲜大蛋饺的替换菜。
    甚至自己还拿出手机，搜索起正宗老八样的相关信息。
    可是，网络的资料花样百出，大部份的老八样里
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