来。
    鸡油有了，这鸡油炒蘑菇也就不用愁了。
    付宇照扒经典老味道食谱上面的做法，看一步做一步。
    口蘑切片。
    付宇握着菜刀，唰唰唰，刀起蘑菇片掉落，整整齐齐，干脆利索。
    张金玉在旁边抱着偷师的心，认真旁观，看到这一幕时，嘴巴顿时张成了“o”型！
    这口蘑可不像别的菜，切片的时候，需要特别有耐心，这东西就快不起来！
    平时口蘑都是厨师这边喊一声，小工那边赶忙备菜。
    付宇这次直接上手了，倒是让张金玉开了回眼界。
    眼瞧着一堆口蘑变成了整齐的薄片，张金玉心下暗叹：付厨牛逼！
    蒜切片，葱切成葱花。
    鸡油是白案那边炼制好放在冰箱里冷藏的，付宇拿着勺子挖出来一块放进锅里。
    张金玉看着那一小勺，凭感觉估摸了一下，也不知道是不是心理作用，竟然觉得好像真的刚好10克。
    那鸡油一放到锅里，不一会儿，香味就飘了出来，站在锅台边的付宇微微一笑。
    难怪经典老味道食谱上面要求，一定要用养了几年的老母鸡，瞧瞧这鸡油，果然就是好！
    闻着可真香！
    付宇用铲子滑着鸡油，等待
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