烤制的手艺以及食材的选择，就成了所有厨师的能力体现!

    外卖不像堂食，出锅就能送上桌

    再美味的菜肴，放凉了，捂的时间长了，都会多少影响到口感。

    所以一般在接外卖订单时，厨师在烤制时都会额外注意火候的控制和调料的配比。

    送餐员这边，店里也会有严格的时间要求，甚至一度用奖罚制度来激励送餐员及时将外卖送到顾客手中。

    每家店都对自己店里烧烤师傅的厨艺非常了解，对于这次烤制的测评心里有个七七八八的考量。

    就比如罗让，哪怕他在群聊里，当着外人的面侃侃而谈，声明自己店里的各种优势，完全不用担心。

    但其实心里早就慌得一批。

    他感觉自家店的烧烤在几家店里最多能占据第五位或者第六位，前三位完全是想都不敢想。

    但是这话他身为四海宴的大厨能说吗?

    不能啊!

    当着外人的面，肯定不能随便灭自家威风

    可是，自家的实力摆在眼前，他就是想往上吹，也不敢啊!

    毕竟其他几家店，除了千里马这样的，其他都是专业的烧烤店。

    人家那都是经营
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