气是一种设计师对于自己喜爱作品的感叹：“瞧瞧，这猪肉，多漂亮！”
    要是一般人，听了这话，多少肯定有点无语。
    不就是一块猪肉吗？
    谈什么漂亮不漂亮。
    可是付宇却特别能理解刘雨农的心情。
    因为他也觉得这块猪肉是真的漂亮，这家养猪的人，非常厉害，养的猪确实是好。
    也难怪刘雨农愿意跟他们家签长期合同，真是太有眼光了！
    刘雨农夸赞了一句，将猪肉翻过来，肉面朝上，然后拿着菜刀，一边平切，一边解释：“先给它切切平。”
    付宇有些惊讶，他在音乐餐厅那边烹饪时，可没有这一步。
    都是直接下锅。
    刘雨农解释道：“我们家这道菜，做的非常讲究，必须是四方块，四四方方。这肉面，就得让它厚薄一致了才行。”
    切好了肉面，刘雨农这才开始做改刀。
    “按照我们家的标准来，这肉块必须在4公分见方。要是一开始把握不好这个尺寸，可以先量过之后，再小心切割。”
    刘雨农是直接下刀的，她之所以敢这么做，还是有一定的底气。
    当年，就为了练这道菜，她们全家连吃了一个月的东坡肉
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