音很清亮，哼唱小调时别有一番韵味。
    刘雨农捞肉前，先把锅里的小葱都捡了起来。
    付宇伸头瞧了一眼，里面还有不少的肉汤。
    他随口说道：“这味道是得澹点，一会儿还要收汤吧？”
    刘雨农点头，伸手拿过备好的砂锅，架到炉灶上。
    原汤倒进去，再把肉块挨个码好。
    “高压锅就是为了缩短时间，但是它不上色。这东坡肉，吃的就是个色香味俱全，少哪一项，都不算正宗。”
    刘雨农随口指点。
    付宇受教应声：“没错。
    汪玉龙赞许的点点头，要说这教人厨艺，还得是刘雨农这样有文化的人，说出来的话一套一套的，让人听着特别容易理解。
    刘章鹏则在旁边，默默感慨。
    当年，就是这上色的一步，他默默跟在师傅身边打杂了小半个月，才自己领悟到了其中的奥妙之处。
    那会儿，他还想着，怕不是老抽放的少了，才颜色不足？
    现在想来，还是刚入门，皮毛都不通。
    砂锅炖肉是敞着盖的，眼瞧着那四方的猪五花在汤汁里上下翻滚，香味浓郁飘散。
    甭管谁经过炉灶前，都会忍不住伸头瞧上一眼。
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