猪脚收拾起来挺麻烦，要用火把表皮的毛烧干净，拿水泡着，用小刀把黑乎乎的焦皮一点点刮干净，斩大块和泡过的豆子一起小火慢炖……冬天吃上一碗，整个人都好幸福。
    夏晓兰厨艺平平，这道菜她倒是挺拿手，上辈子工作后条件稍微好点有单人间住，开火炒菜吧没厨房，有个小炉子可以烧烧热水，夏晓兰买了个砂锅炖菜吃，黄豆猪脚炖得最多，自然练出了手艺。
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