第19节
点几滴香油。
香喷喷的醋椒活鱼,就做好了。
季菀用勺子舀了一勺,尝了尝,鲜香润滑,极好。
她看向掌柜的。
没想到鱼能做出这么香的汤出来,掌柜的拿了碗勺,也喝了一口,顿时眼睛一亮。
“鲜香味美,一点腥味都没有,妙,实在是妙。”
鱼腥味重,得用大料才能压住。这小姑娘却用几滴什么料酒,就解决了这个问题。
他看季菀的眼神充满了赞赏和钦佩,招来小二,低语吩咐了几声,小二点头,将醋椒活鱼端走了。
季菀目光一闪,没说话。
掌柜的看向季菀,“姑娘,你做的这道菜我很喜欢,你开个价吧,包括你用的那个料酒的方子,我一起买了。”
“我刚刚看了你们酒楼的菜单,最贵的一道红烧鱼卖六十八文。冬天汤菜最受欢迎,所以每桌必有一道汤。我做的这道新菜品,最适合在这个季节推出,具体卖到什么价格,您心里应该有数。”
季菀面带微笑从善如流,“畜肉不如禽肉,禽肉不如鱼肉。我相信,醋椒活鱼一定会卖得非常好。这样算下来,您觉得,这个菜谱该值多少钱呢?”
小姑娘一脸老道商人的模样,看起来十分精明。
掌柜的有些
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