要做手套，所以季菀雇的人都是村里的少年，男孩子力道也大些，刚好。她只需要这些人给他剁肉和灌肠。为了提高效率，她雇了十个人。
    七十头猪，分五次送过来。每天杀猪都要从早忙到晚。当天就能把肉用来做腊肠的肉剁完，第二天再灌肠。又冷又辛苦，所以季菀给的工钱也不低，一个人一套程序下来三十文。
    剁肉、灌腊肠，分批下来差不多十天，人工一两五钱银子。再加上调料，柴火等等，总成本差不多一百一十两。
    二千一百斤腊肠和五千二百斤腊肉，一共是二百六十六两，净赚一百五十六两。
    第049章 卖卤猪蹄
    还有七十套猪下水，以及二百八十根猪蹄，也不能浪费了。
    没关系，季菀有办法。
    第一批猪送过来的时候，她当晚就把所有猪蹄砍成六段卤了，装了整整三大桶。
    翌日早上她又起来炒了猪肝、爆炒肥肠、爆炒猪心、爆炒猪腰和猪肚汤，放在食盒里。
    “娘，我今天要跟大哥他们去县城，中午就不回来吃饭了。阿容，你在家记得看好弟弟，别让外人进卧房。”
    季容用力点头。
    “姐姐，你放心吧，我晓得的。”
    季珩迈着小短腿跑过来，奶声奶气道
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