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    烧铁板太费煤气，而且用餐高峰期也烧不过来，他们老板于是从大城市里取来经，将铁板都放在锅里蒸着。等菜单送进去之后,在炒浇头的功夫里，将铁板盛上饭，拿到打火灶上象征性地烧两分钟,最后在板边浇上一勺滚油完事。
    碰上一次有多份同样的点单,那2分钟就也省了，反正多数人也吃不出正宗不正宗。
    火烫不烫，是个人都知道，服务员看关捷居然把板端上了桌，误以为他这块铁板是没有烤过的，就默默地垫着脚，将那块不应该在手里，而应该在桌上的餐盘推上高脚桌,赶忙去端下一份了。
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