样，允许客人随便来外面的走廊，隔着玻璃参观厨房的运行情况。

    既然是可视厨房，要给人看，那厨房必须干净整洁，厨师也必须穿戴整齐，给人一种特讲究，特正规，特卫生的感觉。

    你想，客人来这一看，嚯，里面的一个个厨师，打扮的跟做手术的医生似的，厨房跟手术台似的干干净净，光光亮亮，比他们家卧室还干净，那是一个什么心态？

    有了这种心态，他们吃东西的时候，铁定感觉这菜品就是与众不同，肯定比别处的干净卫生跟讲究。

    然后呢，等他们吃完了离开，那不得跟人大吹特吹，证明他们来过这个与众不同的地儿？

    如此一来，口碑不就有了？客人不就多了？

    口碑一好，客人一多，还愁赚钱么？”

    何雨柱摸了摸下巴：“别说，你这么一说，倒真是这么个理儿。”

    曹志强微微一笑：“对了，工欲善其事必先利其器。

    厨房既然是你的战场，而且还得让人参观，我当然更要注意你们厨师的工作环境了。

    除了这个厨房的设置特别讲究外，我还给你们准备了休息室。

    休息室在厨房东边，那是一个单独的房间，里面有风扇暖
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