许娇娇并不是因为失败而感觉沮丧，她是觉得就这么直接将鱼皮丢下来煮不行。
    “大哥，你帮我打一桶井水上来行么？”她说。
    “没问题，你等着，我这就去。”许山立刻就应下了。
    而许娇娇则是趁着这个当口将鱼皮处理了一下，她是发现了，如果不将上头的鱼肉刮干净的话，这鱼皮煮出来不好看不说，还有些黏糊。
    她重新拿了几块鱼皮，然后将上头的碎肉都刮干净。
    再次用水清洗了之后，她就才将鱼皮放入了锅里。
    这一次，她在心里默数了十几下，就直接将鱼皮捞起来放进了刚刚打起来的冰凉井水里。
    许山见状不免有些好奇，“娇娇，为何要将煮好了的鱼皮放回冷水里？”
    “这样子做的话，可以让鱼皮更加爽脆。”许娇娇说，如果是煮得软趴趴的鱼皮，也没什么好吃的，不是么？”
    她是没吃过，但以前要饭的时候听人家说过。
    他们说着凉拌鱼皮很爽口、很下酒。
    不管怎么说，她必须将爽口这个特点做出来。
    随后，她拿了一些家里发的绿豆芽；然后又切了一些萝卜丝儿，加了盐巴腌制。
    半刻钟左右，萝卜丝
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