第八百三十二章 年糕
西北虽说也好,但是师父的老家更好,气候好,好吃的东西也多,“师父,你就放心交给我们吧!”
“那必须的啊!哦,对了,还有那肉,都给剁成泥,留一截藕出来,也剁成泥,然后将这两泥都混着搅拌好。剩下的我来调味儿,给你们做丸子吃。”
这肉丸子里加了藕,味道不但更有层次,吃着还不会腻。
丸子捏好之后清蒸也可以,红烧也不错。
吩咐好了事情,许娇娇就回厨房配料,她今晚要做的大菜,就是螃蟹炖土豆年糕。
其他的主料都已经准备得差不多了,剩下的就是一些佐料。
像辣椒、葱、蒜、花椒之类的东西,许娇娇很快就准备好了。
等这些也准备好之后,许娇娇就坐在一边等着小五小七和严恪把莲藕和肉、螃蟹收拾好。
等他们把这些都准备好之后,她要先把汤给炖上,然后再把肉泥和藕泥都调好味儿,捏成丸子。
这样剩下的就只有年糕是要处理的了,不,应该是要做年糕才对!
她的年糕都现在都还没有影呢。
不过这年糕做起来并不是很难,就是费时间。
但有严恪他们几个在,应该也不是什么难事。
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