第789章 续章130 三只小马
的,刘长安先拿起一串牛肉开始烤。
烧烤摊的牛肉串,吃的只是佐料的味道,因为出于成本考虑,不可能用上好的本土黄牛肉,就目前来说,国内本土的各种牛肉,比一般的进口牛肉要贵许多,口感也好很多。
餐厅常常用来制作高价菜式的牛肉,追求的口感和对肉质的要求,和用来制作烧烤的牛肉,也完全不一样。
刘长安现在用的是黄牛肉,黄牛肉往往会给人真正的“牛肉味”的感觉,不是那种嫩嫩的好像加了淀粉,加了嫩肉剂之类的感觉,微膻而有嚼劲,肉丝间都是汁水,烤熟以后颜色也不会发黑,它的肉味也不会被调料掩盖,反而会被激发的更加强烈。
对于刘长安来说,一口一大条黄牛肉,绝对比在餐厅里用小刀切来切去,更加享受。
“先烤黄牛肉,是烧烤活动开始的重要仪式。”刘长安对其他人说道。
可是只有周书玲听话,也拿了一串牛肉串挨着刘长安的那串放在一起烤,上官澹澹拿着一根白香肠在烤,周咚咚一手拿着一扇羊排,一手拿着羊腿,但她对如何处理羊排和羊腿完全没有办法,先拿在手里再说。
刘长安和周书玲的黄牛肉烤熟了,上官澹澹和周咚咚的都还不能吃的样子,周书玲把自己烤的黄牛
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