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章6 好大好白好软

在锅中蒸。
    而张大柱则老实的去烧火,这次他有了动力,再热也不怕。
    这叫馒头的点心,还是放了“汤”的,似乎很好吃的样子。
    张大柱一边蒸馒头,一边偷看高升给鱼上调料,更为食指大动,心中直叹,牛逼不过三哥。
    高升将待用的鱼一条条割开,又是一番感叹,唐朝的菜刀是铁制的,初时使用锋利度倒是够,可用了两家就钝了,刀锋保持性却不行。
    给几条鱼刨腹割鳞,再用来割口涂调料,刀锋已经钝得割不开鱼肉了。
    唐朝老百姓的日子真不是人过的,吃的不仅不尽如人意,就连把切菜的刀都如此让人抓狂。
    他发誓,有机会怎么也要给自己弄把碳钢好菜刀。
    割完鱼身的口子,高升均匀的将张大柱带来的味料、细盐等调料涂在鱼身,将所有处理好的鱼放在另一个蒸笼里。
    这回张大柱看明白了,高升要蒸鱼。
    蒸煮烤在唐朝是主流烹饪方法,在唐朝可没有煎炒炸这类烹饪手法,就连皇帝老儿,三餐吃的也是蒸煮烤,长此以往,嘴巴都能淡出鸟来。
    高升也是蒸,可是他用的是现代的烹饪手法来蒸,比唐朝落后的蒸鱼法不知道要先进多少。
    
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